新作坊 Humanity Innovation and Social Practice

在中區有許多長者經營的布莊與裁縫鋪，Sara熟悉大多數，也常去向訂製坊的老師傅請教打版和做工的技巧，持續精進著自己的能力。她發現，中區幾乎所有裁縫、師傅都老了，無人繼承他們的手藝；因此這些長輩們見到她，大都非常願意傾囊相授，彷彿把希望寄託在她的身上。「我要做服裝這個產業，那麼我的責任就是要對於客人的期待有所回應。我的東西如果不夠完整或是不夠好、品質不夠的話，那就是我沒有對自己的設計和作品負責。」

「我們來到中區，並沒有那麼大的力量去改造這麼大的地方。我們能做到的，就是從這些小物件去改變它，讓大家看到所有東西都有重生的機會，並用展覽的方式吸引人潮進入中區來看展覽。」所以，與時下流行的網路經營不同，三位青年希望所有的消費者，都是親自來到店內，親手接觸這些創作品。一方面是網路經營需要其實需要大量的人力成本，另一方面則是他們希望透過實際的接觸，傳遞物品的真實溫度，同時創造讓人們走入中區的機會。

「我是有一個感覺，要傳承，傳承不是只有傳內，也要傳外。」元五青草店老闆從小就在青草店裡幫忙，也和老闆娘共同經營青草店超過三十年，傳統青草產業的辛勞已深深刻畫在老闆老到的經驗裡；希望下一代還在外吸取養分時，能同時把這個行業中相對勞動的工作化繁為簡，讓他們得以用更創新、輕鬆的方式持續經營。

結合手作美食和現場音樂演奏，東海人社團隊與米花合作的「舊城有藝事」活動，引領大家挽起袖子親手烘焙，認識食物的製作歷程，也透過欣賞音樂，細細感受空間氛圍的魔力，體會舊城不同的生活步調。期盼藉著活動的機會，讓參與者得以認識不同的空間、故事與人，往後繼續在這些特別的空間中，串聯起不同的人群，開展出更多的故事。

若有機會走進台中中區，你可能會在舊城區的市場、騎樓等角落發現各種不同形式的「城市故事櫃」。這是東海大學人社團隊自2019年底發起的一項行動，落實「以藝術介入社區」的理念，以在地的人物與故事為題材，並在中區的實體空間裡呈現出相關主題的微型展與文圖報導；企盼這些在地故事的傳播，能進一步帶動人群與情感在城市裡的流動。

旅人如何深入探索一座城市？在地居民又如何看待生活周遭的事物？在台中市舊城區的街道、騎樓、市場廣場等地點，出現了幾個不同形式的「故事櫃」。這是東海大學人社團隊「將日常生活轉換為城市展覽」的行動方案，以圖畫與文字的軟性力量，期待能讓更多人瞭解舊城區的魅力，進而造訪這些城市中的景點。

一間沒有菜單、沒有固定主廚、以「剩食」作為主要食材的餐廳，利用同桌共食的方式，嘗試串聯起城市中人與人之間的情感連結。「明日餐桌」希望能以各種創意的方式推廣「零廢棄」的環保共享概念，也讓來自不同族群的人們在此用餐的同時產生交流與對談的機會，利用輕鬆的氛圍帶入公共參與的概念，嘗試打造出理想的社區廚房。

「這可能是一個比較小的『社會實踐』，但這是我能力所及去做的事情。」Mica從大學時期投入屋頂農園的實踐方案，進而對於食農議題、人與空間的關係產生興趣。米花不僅是她實現「用在地食物進行產品研發」這個理想的空間，也期待在這間老屋中串聯起內志同道合的社群，用各種方式為社區與人之間的關係而努力。

隨著現代人生活模式與消費習慣逐漸改變，上傳統市場買菜不再是必然的選項，這些我們過往所熟悉的日常生活場域將何去何從？市場除了是市場，還可以是什麼？歷經百年歲月的台中第二市場，不僅對當地居民而言具有生活的功能，也被賦予其特有的文化意義。東海人社團隊在此舉辦了首場「舊城有藝事」的活動，希望藉著活動敘說城市的過往，也串起市場內外的生活點滴，發想出對未來的期待與方向。

柳屋/柳美術館隱身於曲折的巷弄之內。經過修整的老屋，不僅保有原來的結構，更納入了屬於當代的物質、符號與意象。因此在柳屋你能看到一道道時間的軸線，從清朝到日治、以至此刻的當下。