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別秤斤論兩買柳丁，咱賣的是一棵樹：果樹認養方案的幕後真情告白（下）

編按：《島嶼習作：大學人文創新與社會實踐行動紀實》一書記錄了科技部「人文創新與社會實踐計畫」第一、二期大學團隊伙伴的在地實踐歷程；在這些案例故事中，實作者們誠懇地寫下自己在場域的觀察、操作經驗和過程反思，並大方公開行動方案設計背後的構想與獨門心法，希望將與社區一起學習協作的感動及收穫和更多人分享。《島嶼習作》已在近期出版了實體書，同時開放公眾下載電子書，期待將汲取於本土的實踐研究養分反饋給我們鍾愛的島嶼。HISP電子報也特別選錄書中精采案例，與讀者共享。

認養– 一堆資材

夜幕低垂，在山腰旁的集貨場還亮著燈光，一對夫妻坐在滿滿的網布旁埋頭剪裁，這是參與玫瑰紅荔枝認養的農民伍展志夫婦。會增加荔枝樹的認養，其實是因為喜歡吃荔枝的私慾，在偶然的機會下，問了伍大哥說：「我們來做荔枝認養吧！」想不到他竟然爽快地答應。招募股東活動就在喜氣的過年前快速地額滿（試辦認養十五股），看到股東如此賞臉，伍大哥高興之餘也忍不住開始煩惱，嬌貴的荔枝在照顧上更是令人無法省心，要如何讓股東們吃到健康且農藥殘留安全的荔枝，讓伍大哥想破了頭。

這天，伍大哥拿著一個網袋給我看：「妳看這個好不好？」外行的我摸不著頭緒，看著網袋，傻傻地說著：「不錯啊！不過是要做什麼用？」伍大哥說：「我研究很久，決定要把荔枝一串串的套起來，這樣可以在成熟時避免介殼蟲和果蠅。看過絲瓜的網袋，也看過別人用的網子，我覺得這個『較合用』。」雖然荔枝套網袋的做法也有其他人用過，只是對第一次嘗試的伍大哥來說，仍無法確定是否能夠奏效；若無法有效防治，自身的收入先不考慮，要是造成股東們在收成上損失就更過意不去了。伍大哥說，這個網袋一個要賣六十元，如果一棵樹要用五十個，那麼成本就落在三千元左右。聽到這價格，我的下巴都快掉下來了。一棵荔枝樹的認養股金也不過二千二百元，那多出來的成本該如何是好？在推動果樹認養的過程中，我常常遊走在兼顧股東收成與農友成本的天秤兩端，孰輕孰重也都在一念之間。當下，我反對伍大哥直接購買現成的網袋，因為這樣的成本價格只是增加農人的經濟壓力。和伍大哥達成尋找網袋原料自己加工處理的共識之後，我就積極協助伍大哥直接向工廠洽詢。

幾天的詢問之下，皇天不負苦心人，伍大哥找到了便宜的網袋材料，也拜託社區的阿婆幫忙車縫，成本因此壓低了不少。最耗人力之處在於我們得先將網子裁剪到合適的尺寸，阿婆才能順利接手將網袋車縫好。於是，為了趕製至少一千個網袋，伍大哥夫婦放下果園中的農事，每天總是在眾多網子圍繞下趕工。伍大哥笑說：「都是為了摳摳（錢）啦！」裁縫完後的網袋還需要穿針引線放入束口繩，最後把網袋做好已經是二個半月後的事了。伍大哥指著完成的網袋說：「今年的股金都在這了。」老天似乎算好了，股東們的支持讓伍大哥得以預先購置網袋，網袋的效果也一如預期，股東們都能採收到健康、好吃又鮮豔欲滴的玫瑰紅荔枝。

左圖：伍大哥為了減少荔枝樹的農藥使用而自製網袋；右圖：股東協助農友製作網袋。

認養– 孤軍奮戰的孤獨

「姵君，你覺得我們這樣做下去有未來嗎？」

才正要籌備第二年椪柑收成活動時，文福哥在果園望著滿園子青皮椪柑問我。他說：「很多人都說這樣（友善耕作）不可能，也做不好。」文福哥總覺得開始做了就會想要有一個好的成績，但周圍很少有人這樣做，更有著許多人不斷的「潑冷水」。這樣的孤獨感，很濃、很深、很真實。

面對文福哥的詢問，想起剛認識慶銘哥時，他總自稱是個憨人。別人都說柳丁做減藥栽種是「笨蛋」，慶銘哥會私下向我反駁：「我才不是笨蛋勒！我是憨人。」剛開始不是很懂他的「哏」，後來才知道「憨人」是清楚知道自己在做什麼，卻堅定地往別人認為行不通的方向（友善耕作）走。在這個時代中，大多數的人都想順著潮流做「聰明人」，不想做「憨人」。

曾有人問過我：「妳做果樹認養有辦法解決農民的生計問題嗎？農民若無法賴以維生，為什麼要做認養？」「妳這樣有沒有辦法讓更多人加入你們？」聽到這樣的問題，我總是有千言萬語想訴說，卻又不知道如何才能迅速回應。在山村走這條路，似乎都要經歷咬牙逆風前行的孤單。此處農民的果園多位於山坡地，加上有機認證的嚴格規定與昂貴費用，形成巨大的門檻，處在從慣行農法轉型有機農法之間的農人，只能自我懷疑又自我打氣地緩慢前進。我跟文福哥說：「對於未來，我不知道也無法跟你保證，唯一清楚的是我確信我們這條路是對的。」我跟阿銘哥說：「沒有憨人，怎麼凸顯這件事的價值？」我也跟自己說：「相信自己，相信小小的漣漪會擴大的。」

圖：文福哥為椪柑樹搭建網室防病蟲害。

認養– 不缺席的支持

「這些錢（股金），他們（股東）要在家裡附近的市場買多少就有多少，但他們願意親自來到這裡採果，就是最大的支持。」文福哥如是說，「因為他們的心意，就算是我的果樹因此死了，我也甘願。」

「我從來就不知道是誰買到我們的農產品，也不知道是誰吃了它們，而看到他們（股東）來到這裡，我覺得有責任要好好的照顧果樹。」婷怡姐在股東到訪後，有感而發地說。

果樹認養的流程是有意願參與認養的人，只要在開放報名期間填表、匯款，便成為當年度的股東。在認養期間，會固定安排讓股東與農友「親密接觸」的聚會，股東們除了繳交股金支持農民轉型友善耕種，更有著前往果園與農民交流的義務。第一次面對面的機會是「果樹掛牌」，這一天股東須前來產地認識農民、為認養的果樹掛上專屬自己的名牌。到了收穫的季節，股東們有兩個選擇：一是「提前」安排前往果園的日期；二是不克前來，就得「提錢」支付採收工資、宅配運送費用，請農友幫忙採果寄送。果樹認養的股東有來自鄰近臺南高雄等地，也有三年不間斷遠從臺中或是臺北來的股東。農友們第一次接待股東到家裡作客，心情總是忐忑不安，尤其賢內助們更是無不使出全力，端出拿手家常好菜與股東分享。果樹認養能持續進行，除了農民本身的堅持，家人的溫情支持與股東們的義氣相挺，都是這一路上不可或缺的力量。

圖：股東開心採果

阿偵是一位來自臺中的上班族，她是果樹認養方案的全勤支持者，舉凡柳丁、椪柑或是荔枝，只要開放認養，她總是迅速支持填單，而不論是掛牌活動或是採收活動亦不缺席。最讓我印象深刻的是她每次總從臺中搭火車再轉乘公車，一路風塵僕僕前來；採收時，也是扛著大小袋的水果搭車返家。一棵樹結的果實重量可不輕，看著她三年風雨無阻，想像她路程上的奔波負重，總讓婷怡姐感動到全身起雞皮疙瘩。

吸引人的採果活動，後來變成了股東們一年一次與朋友相約出遊的好理由。我們的規則是每棵果樹免費開放股東本人與四位親友同行，超過名額者需另付活動費用。遠從臺北來的股東阿倫每次到柳丁採收時，總是出動了一大票人，她表示平時大家工作忙碌很少聚會，趁著年終的採果收成，大朋友可以歡聚，也讓在都市成長的孩子趁機體驗大自然。認養到了第三年，相約前來的親友竟然需要五輛車才能坐得下。

還有總是在採收前一個月才想起要認養果樹的「愛妻」教授，他說老婆很愛吃柳丁，麻煩我們每年一定要提醒他參加認養活動，倘若沒有順利認養到果樹，家裡可能會掀起風暴。也有六名學生股東集資認養一棵果樹，他們都很愛吃椪柑，但一棵果樹的價格負擔有點大，所以找了好朋友一起認養。

除此之外，股東認養果樹的原因很多元，有人想讓孩子體驗農園、接近自然，有人單純想支持友善耕作的理念，也有使用友善農產食材的店鋪經營者，還有更多是想認識農民並對友善環境盡一己之力的小老百姓。透過果樹認養行動的開展，每一次的參與、每一次的緊密接觸都是愛的聯繫與信念的支持。我在一旁看到股東們對農民訴說的支持話語，以及農友們當面述說某位股東給予他的鼓勵時，總是感動不已。原來，一棵果樹可以串起人與人、人與土地這麼多的情感和故事。

別跟我秤斤論兩買柳丁，咱們賣的是一棵樹。

圖：柳丁股東採果後露出豐收的笑容。

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