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和社區一起共老共好：跨域滾動的照護方案

圖：純喫茶不只喝茶，還要配點心與故事。

「阿嬤一路走來就小聲地哼著歌，但聽不出來在哼什麼，等到我聽出是〈何日君再來〉的日文版時，我也跟著唱了一段、阿嬤也唱，唱了約一分鐘……」「照護、住居與社區」課程期末成果展時，同學分享了唱歌阿嬤的故事，還開心地展示社區居民送給他們練台語的CD，而他們更是以此作為起點，發展出公園泡茶與社區音樂廣播電台的企劃，以茶佐歌、凝聚社區情感。

不過，這門由社工系陳怡伃老師與城鄉所黃舒楣老師合開的跨域課程，需跨領域合作、跨入社區學習、跨世代對話，還得跨越刻板印象，從人與人的依存關係重思住居安排與社區發展。因此當學生們帶著滿腔熱血與專業進入了紹興社區與南萬華時，迎接他們的可不是開頭那段溫馨歌唱情，而是許多的挫敗與煩躁！

刻板印象跨出去：東園舒心散步地圖

不難想像，不同專業背景的學生合作時總會有學理與意見上的交鋒。但在場域蹲點挖掘議題時，社工背景的同學實務性強、善於執行，可以很快地發展提案，城鄉所的同學則偏好反身性思考，習慣邊做邊修正方案，因此合作過程中，小組同學都歷經了許多磨合、彼此學習。而在進入社區後，大家也遇到更多挫折，像是田野關鍵人不願合作、不知如何與社區老人聊天，甚至會質疑自己在田野場域「做作業」的正當性，怕打擾社區居民而只敢遠距觀察。

同學們將許多田野情緒與疑問一一反映在期中課程回饋，也使得老師與助教群緊急與各小組深入討論實作問題。

例如「東園散步組」的同學以南萬華的公園為觀察基地，認為老人只來公園走走坐坐，互動或運動器材的使用情形都不熱絡，無法構成活絡社區與健康促進的概念標準。但直到與老師們談話後，才翻轉原先對於公園的機能想像：因為居民其實「並不期待在公園做什麼，只是累了休息、休息」，反映出「公園」並非老人家運動的「目的地」，而是步行回家時的「中途休息站」，需在社區的空間脈絡下重新理解。也因此，同學們更進一步調查出長者散步時對歇腳休息的迫切需求，於是開始盤點附近的步行系統與長者使用狀況。

圖：公園還有跳舞阿嬤！

社區方案長出來：東園純喫茶、紹興好黏、東園合作社

到了學期末，同學們不但蒐集了豐富的社區記憶與人物故事，甚至舉辦公園泡茶、搓湯圓等實驗活動來測試創意提案的可行性，並進一步修正方案。以「東園純喫茶組」為例，同學們觀察到公園內的群聚有很明顯的性別分野，不同性別長者聊天的話題大不相同，因此在泡茶活動時也十分注意話題的選擇。

而「紹興好黏組」決定在紹興社區舉辦搓湯圓活動時，是希望透過共食來「黏」繫感情，進而帶起居民對公共事務的參與。不過在烹飪煮菜中，有些高齡長者縱然行動不便仍出來分享經驗，有些居民還特地端一盤菜共襄盛舉，居民的主動性與社區的自然互助網絡顯見一斑，也讓同學們思考在社區辦活動絕非誰幫誰、誰服務誰，而是共同地來完成——有時候與長者一起煮菜或許比煮菜給長者，更讓他們覺得充實快樂。

事實上，如何使長者走出家門與社區活動是相當困難的。目前社福體系多半注重弱勢獨居老人的關懷，但卻忽略許多老人有著「白天獨老」的問題，即使與子女同住，也可能因子女工作在外而長時閒置在家。對此，「東園合作社組」的同學走訪南萬華各社區組織，結合國小營養午餐、社區圖書館志工等資源，提出「社區好食在勞動合作社」提案，而這個在地互助的永續構想更讓期末成果發表的社區評審老師們，給予「一起合作簽約」的肯定！

故事持續滾動中

修課同學一路走來並不容易，但也是經過這些摸索、撞牆與突破，才讓每一位同學都能在台上自信滿滿地說出社區需求，並與社區一同發想出這些共老、共好的方案。這樣創新的課程，也見證了教育與真實社會的互動可能，而這些過程不僅僅會影響每一位修課同學往後的學習之路，更能激發社區組織與居民一同滾動出在地的社區方案。

*本文出自台大「食養城市．人文農創」教育計畫，原載於食養人部落，由十二道人情味協助授權刊登，謹致謝忱。