【左營逛市場系列2】《走進埤仔頭市場看見他們獨沽一味的孤味人生》

曾有影評人針對2020年當紅的國片《孤味》破題註解，闡述其片名的意義實為：「獨沽一味」,指的是為了自我的堅持與信念，專注、孤獨、而任性的追求某件事情。

在臺灣各行各業中，獨沽一味、堅持過著「孤味人生」者，不在少數。走逛在高雄左營大路旁的埤仔頭市場，我們就遇到了幾位這樣的商人，他們辛苦而任性的堅持做著自己認為「對」的事；他們都只是名不見經傳的小小商家，創業至今的故事也都辛苦曲折，但是他們這一輩子，就這麼不忘初心，始終獨沽一味，堅持給顧客最真的產品。

請隨著中山大學「人文創新與社會實踐」計畫左營團隊走進埤仔頭市場，認識這幾個秉持理念，守護臺灣的善良與美好的在地商家。

撰文｜李明軒
採訪團隊｜國立中山大學「人文創新與社會實踐」計畫左營團隊（李明軒、徐葆權、余凱倫、趙芳儀）
攝影｜鄭崇文
特別感謝｜受訪攤商的分享，與「杏福巷子」大仁哥的帶領與引介
出版日期｜2021年 2月